En praktisk och överskådlig handbok för alla, som fångar och som vill tillaga sin fisk och sina kräftor. Boken är rikligt illustrerad med instruktiva bilder, som på ett grundläggande sätt steg-för-steg visar hur man rensar och förbereder olika fiskarter. Som kronan på verket finns också flera matrecept på olika fiskar samt på kräftor. Boken tar upp fisk från sött och bräckt vatten, men tillvägagångssätten kan användas också på saltsjöfisk. Text och illustrationer är av författaren och tecknaren Alf Andersson, som skapat flera konstruktiva och mycket uppskattade handböcker inom jakt och fiske: Styckning av vilt, Så grillar du kött och fisk, Så röker du kött och fisk samt Fisken efter fångsten. Bokförlaget Settern

Den större väggmodellen av mörningstimer från Tenderum passar att hänga på väggen i det utrymme du använder för att hänga ditt kött. I tillägg till att fungera som mörningstimer ge den dig värdefull information om förhållandena i hängningsutrymmet i form av temperatur och relativ luftfuktighet. Bruksanvisning och batteri medföljer

Svenska Jägareförbundets restaurang på Öster Malma har med åren blivit känd för att ha ett fantastiskt kök med goda vilträtter. Vi har samlat de populäraste recepten, allt från älg- hjort- och vildsvinsrätte till härliga lättlagade fågelrätter. Läs och njut och framförallt, laga och njut! Svenska Jägareförbundet förlag

Här kommer första delen i en ny serie kokböcker med recept, där varje del kommer att presentera recept över en viltart, så att man slipper bläddra i ett flertal kokböcker, när man vill hitta ett läckert recept på just den typ av köttbit, som man har plockat fram ur frysen. Vildsvinsstammen ökar hela tiden och förflyttar sig allt längre norrut i vårt land, och jakten och känne­domen om dem har därmed ökat. Detta har medverkat till en större efterfrågan på vildsvinsrecept för såväl vardagliga som festliga tillfällen. Boken innehåller dessutom ett styckningsdel som visar styckning steg-för-steg, så att du, som t.ex. själv styckar, ska kunna utnyttja de olika delarna rätt och på ett bra sätt. Bokförlaget Settern

En kokbok vackert illustrerad med allt från för-, varm- och efterrätten till nattmackan och tillbehören. Njut!